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      《人民日报》推荐的健康零食,你吃了么?

      2016-08-03


      说起零食,每个吃货都有自己独特的一套心经
      不是因为肚子饿,只是因为嘴巴有点寂寞
      一边满足着自己对美味的追求
      一边又纠结着吃了多少的添加剂、香精
      有没有零食吃着开心又健康放心呢?


      答案藏在《人民日报》:
      “健康零食”基本就三种:水果、坚果和酸奶。
      ——《人民日报》 7月23日


      水果

      水果中含有非常丰富的营养成分,主要是碳水化合物、维生素和矿物质,还有有益于人体健康的生物活性物质,像类胡萝卜素、生物类黄酮、花青素和前花青素、有机酸等。水果中的维生素主要是维生素C、胡萝卜素和一些B族维生素,这是人们膳食中维生素的主要来源。


      坚果

      还没到吃饭时间,却感觉有些饿时,可以选择吃些坚果,比如核桃、榛子等。坚果是出色的营养“冠军”,不但含有高质量的植物蛋白质,还富含膳食纤维和抗氧化物质。但坚果脂肪含量高,是一种高热量食品,不可过量食用。如果不小心多吃了,就要减少一日三餐的用油量和饮食量。


      酸奶

      两餐之间(饭点前1-2小时)稍微感觉有些饿时,首选的零食是酸奶,不但能预防饥饿、补充营养,还可以预防下一餐食欲过盛。与含有同样热量的食物相比,酸奶的饱腹感更强,营养最全面,并且携带方便,吃起来也方便。酸奶在促进生长、改善营养方面的作用比牛奶还优越,其中的乳酸还能抑制有害微生物繁殖,促进胃肠蠕动和消化液分泌,提高多种矿物质的吸收率。


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